INGREDIENTES:
- 150 ml agua
- 1/2 cucharadita de café de SAL
- 2 cucharadas colmadas de aceite de oliva
- 300 gr de harina
- 1/2 sobre de levadura
En un bol mediano, mezclar los ingredientes liquidos, no llegan a incorporarse del todo. Añadir la sal.
Por otro lado, mezclar la harina con la levadura e ir incorporando poco a poco a la mezcla anterior. Ir removiendo con las manos para que se vaya formando una masa.
Cuando esté listo, amasar durante 5 minutos.
Dejar reposar la masa 2 horas tapada con un trapo.
Es cantidad suficiente para hacer una pizza del tamaño de la placa del horno. Pueden comer 4 personas.
TRUCO:
Para extender mejor la masa utilizar las manos con un poco de aceite e ir poco a poco, aplastándola hacia las esquinas. Con el rodillo de madera se queda pegada y terminas perdiendo la paciencia!!