SALADO
Pizza Deliciosa
Ingredientes (4 personas) :
Tomate frito
Orégano
Espinacas
Rulo de queso de cabra
Dátiles
Mozzarella
Jamón de pavo en lonchas
Masa de pizza ( encontrareis la receta en este la zona de Básicos, o pinchando este enlace BASICOS )
Papel encerado
Aceite de oliva
Miel
En la placa del...
Caldereta de pescado
Ingredientes 4 personas:
1 pescadilla de kilo
500 gr de langostinos
500 gr de almeja juliana
6 dientes de ajo
1 guindilla cayena
1 zanahoria
1 puerro
1 tomate maduro y grande
1 apio
3 judias verdes
1 cebolleta
6 patatas
Aceite de oliva
Ñora seca
1 hoja de laurel
Pimentón dulce
sal...
FABADA
INGREDIENTES 2 PERSONAS:
250gr de habichuelas blancas
1 chorizo
1 morcilla
1 trozo de panceta
1 patata mediana
Espinacas
2 dientes de ajo
1 cebolla
2 tomates medianos
Aceite de oliva
Sal
Pimentón dulce
Lo primero, el dia anterior de hacer la fabada, hay que poner en agua las...
CARNE EN DULCE CON AJOS CONFITADOS Y GARBANZOS
INGREDIENTES (4 PERSONAS):
500gr carne aguja de cerdo
4 dientes de ajo
300gr de garbanzos cocidos
Aceite de oliva virgen
Pimentón dulce
Sal
Pimienta
Esta receta lleva en mi familia desde ni sabe, aunque lo de los garbanzos es cosa mía, pero la preparación de la carne es tradición, y no nos...
EMPANADA JAMON Y QUESO
INGREDIENTES:
2 Láminas de masa de hojaldre
500gr jamón cocido
300gr queso rallado especial para fundir
200ml nata cocinar
1 huevo
Esta empanada se hace muy rápido, así que, para no perder tiempo esperando por la temperatura del horno, ponéis a precalentar a 200ºC mientras montamos los...
LENTEJAS
INGREDIENTES (4 PERSONAS):
300 gr lentejas
4 vasos de agua
2 tomates
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
2 zanahorias
Un puñado de acelgas o espinacas
1 paquete de compango ( trae un chorizo, una morcilla y 1 trozo de panceta)
1 patata
Aceite y sal
1 hoja de laurel
Picar el trocitos muy...
PALITOS DE PESCADO
INGREDIENTES (2 RACIONES):
4 filetes de merluza sin piel
1 huevo
3 rebanadas de pan tostado integral
cacahuetes
Sal y pimienta blanca
Aceite para freir
Cortar los filetes en tiras del tamaño de un dedo, mas o menos, a vuestro gusto. Cuanto más pequeños los corteis, más crujiente...
ALBONDIGAS
INGREDIENTES:
200gr de carne picada de ternera
1 diente de ajo
Perejil
1 huevo
1 rebanada de pan de molde
1 chorro de leche
Sal y pimienta
Harina
En un recipiente grande, poner la carne con el diente de ajo picado, el perejil, el huevo y salpimentar al gusto. Remover con un tenedor hasta...
TORTILLA DE PATATAS Y LONGANIZA
INGREDIENTES:
4 longanizas blancas
5 patatas
1 cebolleta
5 huevos grandes
1 chorro de leche
Aceite y sal
Pelar y picar las patatas, la cebolleta y las longanizas, ponerlos todos juntos en un recipiente. Añadirles sal y mezclar los ingredientes para que cuando se frían, vayan cogiendo el...
GUISO DE TERNERA
INGREDIENTES:
Aguja de ternera
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 tomates
3 dientes de ajo
1/2 vaso vino blanco
1 hoja de laurel
1 ñora
Guisantes (si son frescos mejor!!)
3 patatas medianas
Azafrán
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra
1 vaso de agua
En una olla grande poner aceite...