INGREDIENTES:
- 600 gr galletas Maria Dorada
- 240 gr de margarina
- 1 sobre de gelatina de fresa
- 1 sobre de gelatina de piña
- 1 sobre de flan Mandarin
- Agua
- Leche
- Azúcar
Lo primero es machacar o triturar todas las galletas hasta que queden polvo. Hay que hacer tres capas de galleta, asi es que, cada capa son 200 gr de galletas y 80gr de margarina. Hacer la primera capa, ir añadiendo poco a poco la margarina y remover al mismo tiempo para que se vaya haciendo como una masa. Tipo las que se hacen en las tartas de queso.
En un molde para tartas de 23cm,( que sea desmoldable por abajo y que tenga altura) poner las galletas que acabamos de hacer creando una capa por todo el molde. Ayudate de un tenedor y ve apretando las galletas para que cubra todo muy bien. Meter en la nevera.
A parte, preparar la gelatina de fresa, según las instrucciones del dorso del fabricante. Dejar templar un poco.
Sacar el molde de la nevera, en donde teniamos la capa de las galletas. Con un tenedor, rallar la galleta para que la gelatina agarre para que, a la hora de servir la tarta, no se despeguen las capas y añadir la gelatina de fresa. Volver a meter en la nevera para que cuaje bien, más o menos, una hora y media, según frigorifico. No lo metas al congelador, si tienes en la nevera una zona más fría, ponla ahi, y tardará un poco menos.
Este postre es muy fácil, pero lleva tiempo, por que hay que dejar que se enfrie cada capa, para poder añadir la siguiente.
Cuando tengas la gelatina de fresa lista, ralla la gelatina con un tenedor para que la siguiente capa, agarre bien. Ahora es el turno de volver a hacer otra capa de galletas.Volver añadir margarina a las galletas trituradas hasta crear una pasta, e ir colocando encima de la gelatina, con mucho cuidado para no aplastarla. Sella, con la galleta, las esquinas del molde, para que la capa de flan que vamos a añadir ahora, no se mezcle con la gelatina. Meter el frigo para que se endurezca.
Hacer el flan Mandarin, según las instrucciones del fabricante. Necesitarás leche y azúcar. No prepares el caramelo.
Cuando lo tengas listo, y templado, saca el molde de la nevera y ralla las galletas con un tenedor, a continuación añade el flan despacito para no estropear las capas de abajo y vuelve a meter al frigo hasta que se cuaje.
Mientras tanto, puedes ir preparando el otro sobre de gelatina de piña, así, cuando puedas incorporarlo, ya lo tendrás templado y eso que vamos adelantando.
Una vez listo el flan, hacer otra masa de galletas. Otra vez, con mucho cuidado, rallar el flan para que se adhiera bien a las galletas y poner la capa, sellando bien las esquinas.
Meter al frigo unos 10 minutos
Rallar la galleta antes de añadir la gelatina de piña, y con mucho cuidado, verterla en el molde y al frigo.
Esta última capa dejar enfriar bien.
Parece un poco lioso, pero no tiene complicación ninguna. Solo hay que acordarse de rallar entre capa y capa con un tenedor, para que agarre bien todo y no se despegue a la hora de cortar, y dejar enfriar bien cada ingrediente por separado.
Queda más rico si lo haces de un día para otro, así, estará bien cuajado y fresquito. Tiene un corte muy divertido y a los niños les encanta.
Que aproveche!!!