INGREDIENTES:
- 1/2 vaso aceite de oliva
- 1/2 vaso de vino blanco
- 2 vasos de leche semi o entera
- 1 pizca de sal
- 1 kilo Harina
En un bol grande mezclar todos los elementos liquidos y la pizca de sal. Cuando lo tengáis listo, ir añadiendo harina hasta que no admita más. Tiene que quedar una masa consistente. Si se os pega la masa en las manos o en el bol, es que todavia necesita más harina.
En una encimera limpia, poner un poco de harina y trabajar la masa durante un rato, amasandola bien para que esté uniforme y esponjosa.
Esta cantidad es para hacer una empanada del tamaño de la bandeja del horno. Si quereis hacer empanadillas, hacer la mitad de los ingredientes.