INGREDIENTES:
- 2 Láminas de masa de hojaldre
- 500gr jamón cocido
- 300gr queso rallado especial para fundir
- 200ml nata cocinar
- 1 huevo
Esta empanada se hace muy rápido, así que, para no perder tiempo esperando por la temperatura del horno, ponéis a precalentar a 200ºC mientras montamos los ingredientes.
Cubrir la bandeja del horno con papel encerado y extender una de las capas del hojaldre.
Encima le añadimos 250gr de jamón cocido o el fiambre que más os guste, dejando al descubierto un poco de masa alrededor para poder cerrarla
A continuación añadimos la mezcla del queso con la nata, esparciéndolo para que quede uniforme por toda la empanada.
De nuevo, cubrimos con los 250gr de jamón cocido.
En un vaso, ponemos un poco de agua, y con ayuda de un pincel de cocina, pintamos el borde de masa que dejamos sin cubrir de ingredientes, con agua, para que al poner la masa encima, se pequen y no se separen en la cocción.
Poner la masa de extremo a extremo y, con la ayuda de un tenedor, e ir presionando una masa contra la otra, cerrando la empanada.
Si veis que no se pegan muy bien, añadir un poco mas de agua con el pincel.
Batir un huevo, y pintar por encima de la masa, para que se dore.
Meter en horno que ya teniamos precalentado y dejar cocinar unos 20 minutos, según horno.
Que aproveche!!!!